根据提供的信息,稻谷作为酿酒原料,其出酒率会受到多种因素的影响,包括酿酒工艺、原料品质、发酵条件等。以下是一些概括性的信息: 1. 出酒率范围 : 一般...
根据《浓酱兼香型白酒国家标准》,浓酱兼香型白酒的范围包括以谷物为主要原料,经固态发酵、蒸馏、贮存等工艺酿制而成的,具有浓香兼酱香型独特风格的蒸馏酒...